Uji Fehling Karbohidrat

Uji Fehling Karbohidrat. Karbohidrat Fungsi Sifat Struktur Jenis Monosakarida Disakarida Polisakarida Fungsi Uji Molisch Fehling Iodin Benedict Tollens Seliwanof Pengertian Karbohidrat Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdiri dari zat organik dengan kandungan unsurunsur seperti karbon hidrogen dan oksigen.

Uji Fehling Pereaksi ini dapat direduksi oleh selain karbohidrat yang mempunyai sifat mereduksi juga dapat direduksi oleh reduktor lain Pereaksi Fehling terdiri dari dua larutan yaitu Fehling A dan Fehling B Larutan Fehling A adalah CuSO 4 dalam air sedangkan Fehling B adalah larutan garam KNatrat dan NaOH dalam air.

KIMIA ORGANIK : KARBOHIDRAT

Uji Fehling • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat reduksi • Uji positif ditandai dengan warna merah bata Reaksi yang terjadi dalam uji fehling adalah Prosedur kerja a Masukkan 2 mL pereaksi Fehling ke dalam tabung reaksi b Tambahkan 1 mL larutan glukosa 2% ke dalam tabung reaksi tersebut c Panaskan campuran tersebut pada pembakar spiritus d Ulangi langkah a – c untuk.

Uji Fehling [vylyp9pr6elm] idoc.pub

UJI KARBOHIDRAT Karbohidrat banyak jenisnya Identifikasi adanya karbohidrat (uji karbohidrat) di dalam suatu bahan dapat dilakukan dengan uji Molish uji Seliwanof uji Antron uji Benedict uji Barfoed uji Iodin dan uji Fehling 1.

Uji Fehling ardra.biz

Uji Fehling • Uji Fehling bertujuan untuk mengetahui adanya gugus aldehid Reagent yang digunakan dalam pengujian ini adalah Fehling A (CuSO4) dan Fehling B (NaOH dan KNa tartarat) • Digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat pereduksi (monosakarida laktosa maltosa) • Pemanasan dalam reaksi ini bertujuan agar gugus aldehida pada sampel terbongkar ikatannya dan dapat bereaksi.

Materi Metabolit Primer Identifikasi Karbohidrat

Bab I PendahuluanBab II Kajian PustakaBab III Metode PraktikumBab IV Hasil Dan PembahasanBab V PenutupDaftar PustakaDownload Laporan PraktikumTujuan Adapun tujuan dalam praktikum uji karbohidrat adalah sebagai berikut 1 Mengidentifikasi adanya gula pereduksi dalam glukosa fruktosa sukrosa maltosa dan pati dengan uji fehling 2 Mengetahui adanya karbohidrat dalam glukosa fruktosa sukrosamaltosa dan pati dengan uji molish 3 Mengetahui gugus ketosa dalam glukosa fruktosa sukrosa maltosa dan pati dengan uji seliwanoff A Latar Belakang Setiap manusia membutuhkan energi untuk menjalankan aktivitas seharihari Energi tersebut dapat dihailkan dari makanan yang dikonsumsi Namun tidak semua makanan akan langusng di olah tubuh menjadi energi seperti protein dan lemak Lain halnya dengan karbohidrat yang akan langsung di olah tubuh menjadi energi Untuk itu karbohidrat menjadi sumber energi utama bagi tubuh Terdapat dua jenis pembagian karbohidrat yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks Karbohidrat sederhana meng A Karbohidrat Menurut Irawan (2007) karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon hidrogen dan oksigen Sebagai salah satu jenis zat gizi fungsi utama karbohidrat adalah penghasil energi di dalam tubuh Tiap 1 gram karbohidrat yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal dan energi hasil proses oksidasi (pembakaran) karbohidrat ini kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsifungsinya seperti bernafas kontraksi jantung dan otot serta juga untuk men B Kalisifikasi Karbohidrat Menurut Yazid dan Nursanti (2006) bahwa dari rumus umum karbohidrat dapat diketahui bahwa senyawa ini adalah suatu polimer yang tersusun atas monomermonomer Berdasarkan monomer yang menyusunnya karbohidrat dibedakan menjadi 3 golongan yaitu monosakarida disakarida dan polisakarida C Fungsi Karbohidrat Menurut Budianto (2009) dalam konteks imu gizi karbohidrat mempunyai fungsi yang cukup banyak diantaranya adalah 1 sebagai sumber energi utama (1 gr = 4 kalori) 2 Ikut terlibat dalam metabolisme lemak (terkait dengan sintesis lemak) 3 Menghemat protein (protein spatter) Jika asupan karbohidrat mencukupi tubuh akan terhindar dari glukoneogenesis asam amino 4 Glukosa sebagai sumber energi utama bagi otak dan sistem syaraf 5 Sebagai energi cadangan dalam bentuk glikogen (glikogenes A Waktu dan Tempat Praktikum uji karbohidrat ini kami lakukan pada Hari Tempat B Alat dan Bahan Berikut ini merupakan alat dan bahan yang kami gunakan dalam Praktikum Uji Karbohidrat ini sebagai berikut C Prosedur Kerja atau Cara Kerja Berikut ini berbagai langkah dalam Praktikum Uji Kabohidrat B Pembahasan Adapun pembahasan dalam laporan biokimia ini adalah sebagai berikut Pada praktikum kali ini kami melakukan percobaan mengenai uji karbohidat yang merupakan polidroksi aldehid atau keton Karbohidrat terdiri dari 3 kelompok yaitu monosakarida disakarida dan polisakarida Monosakarida merupakan karbohidrat yang paling sederhana Disakarida merupakan senyawa yang dihidrolisis menghasilkan 2 sampai 6 gula monosakarida Sedangkan polisakarida merupakan monomermonomer yang berasal dari monosa Kesimpulan Berdasarkan dari percobaan yang telah dilakukan maka dalam Praktikum Uji Karbohidrat dapat disimpulkan bahwa 1 Semua gula sederhana (monosakarida dan disakarida) merupakan gula pereduksi kecuali sukrosa Sedangkan polisakarida bukan merupakan gula pereduksi Kandungan gula pereduksi dapat ditunjukkan dengan pereaksi Fehling 2 Hasil positif pada uji fehling akan memberikan warna merah bata Sampel yang memberikan hasil positif adalah glukosa fruktosa dan maltosa 3 Uji Molisch adalah U Adapun Daftar Rujukan Berbagai sumber diatas adalah sebagai berikut 1 Budianto A K 2009 DasarDasar Ilmu Gizi Malang UMM Pers 2 Girindra A 1990Biokimia 1 Cetakan ke2 Jakarta PT Gramedia 3 Haribi Ratih 2009 Biokimia 1 Karbohidrat dan Denaturasi Protein Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Univeritas Muhammadiyah Semarang 4 Irawan M Anwari 2007Karbohidrat Jakarta Pulton sports science & performance lab 5 Yazid E dan Nursanti L 2006 Penuntun Praktikum Biokimia YogyakartaPenerbit Andi Anda dapat mendownload Laporan Praktikum Uji Karbohidrat ini dalam format PDF dengan mengklik tombol download dibawah ini Originally posted 20200319 191953.